Blütensirup – ein Fest für die Sinne
Ruth Biller aus Blumegg experimentiert gerne und hat sich zur Expertin für ganz besondere Säfte und Sirups entwickelt.
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STÜHLINGEN-BLUMEGG. Sirup aus Holunderblüten kennt fast jeder, ist diese süße Geschmackszutat momentan doch richtiggehend in Mode gekommen und findet als Beigabe in Sekt unter der Bezeichnung "Hugo" landauf landab reißenden Absatz. Dass man aus weitaus mehr Blüten köstlichen Sirup herstellen kann, beweist Ruth Biller aus Blumegg.
Bereits zu einer Zeit, als ihre drei Kinder noch klein waren, experimentierte sie schon gerne mit der Herstellung von Säften, Sirup und Likören in verschiedenen Geschmacksrichtungen. "Ich war immer neugierig und wollte neue Sachen probieren", erklärt die 58-jährige ...