Bier passt auch zu Schokolade
Die Unternehmer Susanne und Rolf Umhauer haben sich weltweit einen Namen als Bier-Sommelier-Ehepaar gemacht
"Vorher mochte ich mehr die spritzelnden Getränke wie etwa Sekt oder Mineralwasser. Bier war mir zu bitter, davon konnte ich immer nur einen Schluck trinken", so beschreibt Susanne Umhauer ihr früheres Verhältnis zu Bier. Das hat sich grundlegend geändert, denn seit zwei Jahren ist sie diplomierte Bier-Sommelière. Nun weiß Susanne Umhauer, dass Frauen sensibler auf den bitteren Geschmack reagieren und greift lieber zu fruchtigen Hefeweizen, die nach Banane oder Malz schmecken.
Auch Susanne Umhauers Mann ist mittlerweile ein Spezialist für Bierverkostung – damit sind Susanne und Rolf Umhauer das einzige Bier-Sommelier-Ehepaar. Im April fuhren die beiden Freiburger ...