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Beatrice Bölle bewirtschaftet gemeinsam mit ihrem Vater im Nebenerwerb 70 Hektar Wiesen und Felder in Ühlingen. Foto: Ursula Ortlieb
Viele Bauern haben in den vergangenen Jahrzehnten die Landwirtschaft aufgegeben. So waren es in Ühlingen 1945 bei 700 Einwohnern noch 88 Landwirtschaftsbetriebe. Heute sind es bei 1141 Einwohnern noch rund zehn. Ein Landwirt ernährt heutzutage 139 Menschen. Beatrice Bölle, Patrick Beck und Benedikt ...