Bei Bauer Eugen Hänsler in Freiburg-Waltershofen ist der Freitag Großkampftag
Freitags ist Familie Hänsler in Waltershofen im Dauereinsatz. Marktstände wollen organisiert und Wirtschaften beliefert werden. Abends warten Vorbereitungen für die Samstagsmärkte. Und nicht alles ist planbar.
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Freitag früh um kurz nach sieben ist Eugen Hänsler schon mitten in der Arbeit. Vor seinem Hofladen in Waltershofen steht ein Anhänger, der darauf wartet, befüllt zu werden. Gerade kommt seine Mutter mit dem alten VW-Bus zurück aus Freiburg. Für sie startete der Tag bereits gegen fünf Uhr mit einer Fahrt zum Großmarkt, um Lücken im eigenen Sortiment zu füllen. Gurken etwa hingen schon an den Pflanzen, erzählt Hänsler, aber sie seien noch nicht erntereif. Paprika müsse er auch noch dazukaufen. Seine Mutter hat ihm außerdem zwei Dutzend ...
Freitags ist Familie Hänsler in Waltershofen im Dauereinsatz. Marktstände wollen organisiert und Wirtschaften beliefert werden. Abends warten Vorbereitungen für die Samstagsmärkte. Und nicht alles ist planbar.
