Zisch-Interview
Bauer Dieter Dürrmeier: "Spargel wird im Sonnenlicht grün"
Unser Zisch-Reporter Niclas Dreier stellte sich die Frage, warum Spargel manchmal grün und manchmal weiß ist. Mit dem Spargelbauer Dieter Dürrmeier sprach er über das geliebte Gemüse.
Niclas Dreier, Klasse 4, , 8197;b & Tunibergschule-Opfingen
Fr, 4. Mai 2012, 0:00 Uhr
Zisch-Texte
Thema: Spargel
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Zisch: Wie groß wird der Spargel?
Dieter Dürrmeier: Der Spargel, der zu der Gattung der Liliengewächse gehört, wird 15 bis 20 Zentimeter groß, bevor er geerntet wird.
Zisch: Wie viele Zentimeter wächst der Spargel am Tag?
Dürrmeier: Wenn die Witterung warm und feucht ist, wächst er bis zu sieben Zentimeter.
Zisch: Warum gibt es weißen und grünen Spargel?
Dürrmeier: Wenn Spargel mit Folien abgedeckt wird, ist er weiß. Ohne Folien wird er, nachdem er die Erde durchstoßen hat, am Sonnenlicht grün.
Zisch: Wie wird Spargel geerntet?
Dürrmeier: Er wird von Hand gestochen, jeder einzeln. Dafür benutzt man einen Spargelstecher.
Zisch: Wann wird Spargel geerntet?
Dürrmeier: Etwa Ende April beginnt die Ernte. Danach bis zu acht Wochen.
Zisch: Dann ist es ja bald soweit, vielen Dank für das Interview.
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