Rüdlin-Strauße in Auggen

Hochbetrieb in den Straußen: Erst probieren, dann bestellen

Hochbetrieb in Straußenwirtschaften: Zum "Neue Wii" möchte der Markgräfler "Ziebelewaie".  

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Jetzt ist Hochsaison in der Rüdlin-Straußi in Auggen   | Foto: Sigrid Umiger
Jetzt ist Hochsaison in der Rüdlin-Straußi in Auggen Foto: Sigrid Umiger

AUGGEN. Was die Schwaben Besenwirtschaft nennen, heißt im Markgräflerland Straußi. Eine echte hat 40 Plätze und zwei Mal im Jahr acht Wochen lang geöffnet – im Frühsommer zur Spargelzeit und im Herbst zur Weinlese. Hochbetrieb herrscht zur Zeit in der Rüdlin-Straußi in Auggen.

Zwei Drittel der Gäste wollen "Neuen Süßen" und Zwiebelkuchen. Winzer Günter Rüdlin hat auf seinem Wein-Obsthof, nördlich von Auggen an der Bundesstraße 3, vor zehn Jahren einen ...

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