Auf zum Endspurt

Vor ersten Frösten sollten sensible Gemüse in Sicherheit gebracht werden.

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Noch ist Erntezeit im Garten – hier Pastinaken | Foto: lwg — Noch ist Erntezeit im Garten – hier Pastinaken Foto: lwg

Der Oktober kann golden, aber auch nass und kühl sein, eventuell sogar frostig. Bohnen, Tomaten, Gurken, Zucchini- und Kürbisfrüchte brauchen gegebenenfalls Schutz oder müssen sofort geerntet werden, so alle Tomaten. Ausgewachsene, aber noch nicht voll ausgefärbte Früchte reifen an warmer, dunkler Stelle nach.

Noch vollkommen grüne kann man zu Marmelade oder Chutney verarbeiten, eventuell zusammen mit Paprikaschoten. Gurken gleich ...

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