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Lebensmittel

Auch im Hochschwarzwald wollen Foodsaver jedes Brötchen retten

BZ-Abo Foodsaver retten nicht mehr verkäufliche Essenswaren aus dem Handel, bevor sie verderben. Das hört sich nach einem Großstadtphänomen an. Doch Foodsaver sind auch im Hochschwarzwald aktiv.  

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Christian Leukel mit geretteten Lebensmitteln  | Foto: Helene Altgelt
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Christian Leukel mit geretteten Lebensmitteln Foto: Helene Altgelt
Unter dem klinisch weißen Licht der Supermarktlampen begutachtet Christian Leukel das Gemüse. Eine Paprika mit schrumpeliger Haut, ein Salatkopf, dessen grüne Blätter müde herabhängen. Leukel packt beides mit einem schnellen Griff in eine Kiste. Ein Fenchel, dessen Farbe sich von hellgrün zu modrig braun verändert hat, muss dagegen den Gang in die Tonne antreten.
Fast alles andere nehmen Leukel und seine Kollegin mit nach Hause, je drei ...

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