Dinner for one

Arndt Köbelin aus Eichstetten ist ein Vorzeigewinzer par excellence

Winzer, Küfer, Kellermeister: Arndt Köbelin aus Eichstetten kombiniert burgundische Vorbilder mit Kaiserstühler Wurzeln – und arbeitet nach eigenen ökologischen Prinzipien.

Christian Hodeige
Sa, 6. Jul 2019, 9:00 Uhr
Dinner for one

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Gutswein, Lösswand, Réserve – Kö...in seinem Keller die ganze Bandbreite. | Foto: wissing — 1/2
Gutswein, Lösswand, Réserve – Köbelin hat in seinem Keller die ganze Bandbreite. Foto: wissing

Arndt Köbelins architektonisch so anspruchsvolles wie elegantes Weingut ist eine stimmige Symbiose aus Landschaft und Design. "Mit dem direkten Blick in die Rebberge trinkt man bei uns die Landschaft gleich mit", sagt Köbelin mit einem seiner typischen Bonmots. Der Gründer des Weinguts weiß, wie man sich heute im Einklang mit der Natur präsentieren muss und trotzdem den Anspruch hat, eigene Akzente ...