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Neue Eisboutique

Am Freiburger Annaplatz gibt’s jetzt Schwarzer-Sesam-Eis

BZ-Plus Richard Kim und Wolfgang Scheinpflug machen ihr Eis selbst und verkauften es erst in Waltershofen, jetzt auch in der Wiehre. Ihr Markenzeichen: Sie sind immer auf der Suche nach Perfektion.  

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Richard Kim ist einer der Mitinhaber der neuen Eisdiele Scheinpflug am Annaplatz | Foto: Michael Bamberger
Richard Kim ist einer der Mitinhaber der neuen Eisdiele Scheinpflug am Annaplatz Foto: Michael Bamberger
Zufrieden, sagt Richard Kim, ist er eigentlich nie. Gerade treibt den 48-Jährigen unter anderem die Frage um, wie er den Geschmack ins Roseneis bekommt, ohne dass sich die Masse unansehnlich braun färbt. Das Ergebnis serviert er dann vielleicht in der neuen Eisboutique, ...

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