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Süßes aus europäischen Landen: die Zuckerrübe Foto: ddp/swr/fotolia
Ob weiß, ob braun, der Stoff kann einen verrückt machen. Und süchtig obendrein. Einer der größten Dealer sitzt im württembergischen Offenau in der Nähe von Heilbronn. Dort steht das Werk der Südzucker AG, dessen knapp 100 Meter hoher Schornstein weithin sichtbar ist. Während der Erntezeit zwischen September und Dezember werden täglich 12 800 Tonnen Zuckerrüben zu 1700 Tonnen Zucker verarbeitet. "Die gesamte Zuckerproduktion des Werkes, circa 170 000 Tonnen im ...
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