Michael Heilemann (hei)

Muffins und Cupkakes sind ein Trendgebäck aus den USA. Manche Bundesstaaten haben Muffins sogar zum Staatsgebäck erkoren. Doch was ist eigentlich der Unterschied zwischen Muffins und Cupkakes?

Die Brause wurde 1925 von einem Stuttgarter erfunden. Er sah sie als Alternative zur damals teuren Limonade. Auch heute liegt sie noch voll im Trend. Wir haben alles Wichtige zu dem Pulver.

Mit der Gründung von Wikipedia waren die klassischen Konversationslexika Geschichte. Wer heute etwas nachschlagen will, schaut online nach. Nun feiert auch die deutsche Fassung ihr 20-jähriges ...

Zum 20. Geburtstag der deutschen Wikipedia spricht Jursit Johannes Weberling von Wiki-Watch über undurchsichtige Strukturen und tendenziöse Einträge bei der Online-Enzyklopädie.

Croque Monsieur » Geschmolzener Käse, Schinken, Soße - was den Belag eines Croque Monsieur anbetrifft, sind Deutsche und Franzosen d'accord. Bei der Unterlage jedoch gehen die Meinungen ...

Risotto » Nebenher schnell mal ein Risotto zubereiten, das wird schwierig. Für den italienischen Reisklassiker braucht es ungefähr eine halbe Stunde volle Konzentration. Denn ehe man ...

Weil diese Würstchen mit Emmentaler-Käse gefüllt sind, nennt man Käsefusserl in Österreich auch die "Eitrigen".

Aromabomben aus der Neuen Welt: Der neuseeländische Weinstil ist ganz anders als der europäische – Karl Johner vom Kaiserstuhl geht den Mittelweg.

Morgen ist Valentinstag, der Tag der Liebenden. All jenen, die unglücklich verliebt sind, dürfte das einen Stich ins Herz versetzen. Sie sind traurig und wütend, fühlen sich abgelehnt, oft ...

Sie sind dünn und knusprig, haben Rautenform und gehören (normalerweise) zur Fasnet wie Konfetti und Luftschlangen: Scherben. Was Sie über Scherben wissen sollten:

Geben und Nehmen sollten in einer Beziehung im Gleichgewicht sein. Sonst droht sie zu zerbrechen, sagt die Freiburger Paartherapeutin Hanna Neufang.

Warum heißen Hot Dogs eigentlich Hot Dogs? Möglicherweise hat dies damit zu tun, dass deutsche Metzger einst eine wurstförmige Hunderasse präferierten.