Älteste Unterlagen von 1706
Wirtschaftsgeschichte: Seit 300 Jahren ist das Gasthaus "Adler" in Hausen nachgewiesen.
HAUSEN (elv). Die älteste Gaststätte in Hausen im Wiesental mit Realrecht (ein Recht, das auf den betreffenden Grundstücken ruht), ist das Gasthaus zum "Adler". Älteste Unterlagen sind aus dem Jahr 1706 bekannt, in welchem der damalige Gemeindewirt und Platzknecht des Eisenwerks, Michel Brunner, das Gasthaus eröffnete.
Die Genehmigungsurkunde wurde vom damaligen Markgrafen Magnus unterschrieben und wird im Generallandesarchiv in Karlsruhe aufbewahrt. Für das Real- bzw. Tafernrecht zahlte Michel ...