In Italien essen wie Gott in Frankreich: Zu Gast in einem der besten Familienrestaurants Liguriens / Wählerisch sollte man nicht sein, es gibt nur ein Menü
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In alten Bergdörfern wie Prelà in der Provinz Imperia finden sich abseits der Touristenströme kleine, aber feine Restaurants. Foto: promo
Die ausgebackenen Teigkugeln sind von Opa, der Pastateig von Oma, der Braten und das Kaninchen von der Mama, die Töchter servieren, der Sohn packt auch mit an: Im ligurischen Hinterland mit seinen ausgedehnten Oliven- und Eichenwäldern muss man schon auf Zack sein, um Touristen anzulocken. Die Familie Mela ist zackig. Sie hat vor fast 30 Jahren die Zeichen der Zeit ...
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