ZISCH-REZEPT

Mihaela Tomic, Klasse 4c, Emil-Gött-Schule (Freiburg)
Fr, 26. März 2021
Zisch-Texte

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Schoko-Donuts

Zutaten:

1 Würfel Hefe
200 ml lauwarme Milch
3 Esslöffel Zucker
500g Mehl
2 Eier
1 Liter + 50 ml Öl
½ Teelöffel Salz
Zitronenschale
2 Esslöffel Rum

je nachdem: dunkle Schokolade

So geht’s:
Milch, Hefe und Zucker zusammenrühren und etwa fünf Minuten warten, bis die Hefe steigt.
In einer Schale mit Mehl alle Zutaten zusammenrühren, dann 30 Minuten stehen lassen.

Den Teig ausrollen und mit der Donut-Form ausstechen.
1 Liter Öl heiß werden lassen und die ausgestochenen Donuts reintun und frittieren, bis sie leicht braun werden.
Für die Oberfläche eurer Donuts könnt ihr Schokolade schmelzen lassen und draufgießen.

Für ein schöneres Aussehen benutzt gerne Streusel.

Viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!

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