"Wolkenkratzer" für die Metzgerau
Im Haus an der Mehlwaage entsteht bis November ein Café-Bistro / Zahl der Gastro-Betriebe in Freiburg hat stark zugenommen.
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Das alte Stechhäusle, bekannt als "Haus an der Mehlwaage", wird zu einem Bistro-Café. Im November will der neue Besitzer, der Lahrer Horst-Peter Maentele, das neue Lokal mit dem Namen "Wolkenkratzer" eröffnen. Maentele hat das 1763 errichtete Gebäude von der Stadt Freiburg erworben, welche die "Mehlwaage" wegen der Haushaltsnöte zum Verkauf ausgeschrieben hatte. Der Umbau steht unmittelbar bevor.
Über den Preis will der gelernte Kaufmann aus der Ortenau nicht reden: "Zu hoch" sei er auf jeden Fall gewesen. Er habe quasi den Preis für ein fünfstöckiges Haus bezahlt, so Maentele, dem in ganz Baden insgesamt 24 Gastro-Betriebe gehören. Auch Freiburger Gastronomen ...