Wirtinnenwechsel

Im Inzlinger Traditionsgasthaus "Kranz" endet zum Jahreswechsel eine Familienära.

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Anneliese Waiz-Rüsch und Vroni Hildebr...r „Bierwirt“ Alfred Rüsch | Foto: Johanna Högg — Anneliese Waiz-Rüsch und Vroni Hildebrand-Rüsch übergeben den „Kranz“ an Anke Wiedmer, rechts Senior „Bierwirt“ Alfred Rüsch Foto: Johanna Högg

INZLINGEN. Seit 150 Jahren ist das "Bierhuus", das als "Gasthaus zum Kranz" in Inzlingen ein beliebter Treffpunkt ist, im Familienbesitz. Zum Jahreswechsel 2016 beginnt eine neue Ära. Veronika Hildebrand-Rüsch und ihre Schwester Anneliese Waiz-Rüsch verlassen Küche und Gaststube und geben die Leitung in neue Hände. Die gelernte Restaurantfachfrau Anke Wiedmer übernimmt das Haus.

Ziel der neuen Wirtin ist es, die bodenständige Tradition des Hauses weiterzuführen. Eine Änderung wird’s geben: Künftig werden auch wieder am Wochenende die Tische für Gäste gedeckt.
"Wir sind nun mehr als 45 Jahre ...