Wird Braugerste zur Mangelware?
Anbauflächen haben sich drastisch verringert / Preisentwicklung ist hingegen erfreulich / Stühlinger Landwirte holen Preise.
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STÜHLINGEN. Die erfreuliche Preisentwicklung auf dem Braugerstenmarkt ließ die anwesenden Landwirte bei der 59. Braugerstenschau in der Kirchtalhalle in Kirchen-Hausen zwar nicht in Euphorie ausbrechen, doch trug sie zumindest zu einer besseren Stimmung als vor einem Jahr bei. Seither haben sich die Erzeugerpreise bei Sommerbraugerste auf 220 Euro pro Tonne (Stand 10.12.2010) verdoppelt und auch die Winterbraugerste hat mit 185 Euro pro Tonne einen sprunghaften Anstieg hinter sich.
Mit weiterhin steigenden Preisen rechnet nicht nur Franz Utz von der ZG Raiffeisen Karlsruhe. Im Gegensatz dazu sank der Anbau der Braugerste in Deutschland von einer Million Hektar (1991) auf schon fast bedrohliche 353.000 Hektar (2010). Mit einem Rückgang um weitere fünf Prozent ist 2011 zu rechnen, so der Präsident des Deutschen ...
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