Gasthaus "Zum Rössle
Weinstube im Zeichen des Pferdes
WIEDERSEHEN! Das "Rössle" wurde im Zweiten Weltkrieg zerstört / Im Nachfolgebau zog zunächst das Modehaus Kaiser ein.
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INNENSTADT. Bis 1945 stand an der Herrenstraße das Hotel und Gasthaus "Zum Rössle." Heutige Passanten wundern sich vielleicht, ob das jetzt dort ansässige Reisebüro Bühler auch Touren zu Pferd anbietet. Schließlich könnte das Pflastermosaik vor dem Eingang darauf hindeuten. Doch der Schimmel auf dem Gehweg erinnert an die, im Zweiten Weltkrieg zerstörte, für Freiburg typische, behagliche Weinstube.
Die bereits vorher bestehende Wirtschaft war im Dezember 1900 von August Schwehr aus Endingen übernommen worden. Nach einem Zwischenspiel unter Martin Mittler im Jahr 1902 wurde dem Weinhändler Alexander Spiegelhalter eine auf drei Jahre ...