Vom Weinberg hinab ins Maisfeld
LAND UND LEUTE: Jungwinzer Hannes Fleig aus Nonnenweier gehört zu den Besten seiner Branche in Südbaden.
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SCHWANAU-NONNENWEIER. Zum Gespräch gibt’s ein Gläschen Kippenheimer Haselstaude, Jahrgang 2002, von der Winzergenossenschaft Kippenheim-Mahlberg-Sulz. Der Spätburgunder wird zwar auch in einer "trockenen" Version angeboten. Doch Hannes Fleig liebt eher den lieblich bis halbtrockenen Ausbau, "gegen den Trend", sagt er. Wobei er im Zweifelsfall eher einen Roten einem Weißen vorzieht. Hannes Fleig ist frisch gebackener Winzermeister. Mit seinem Notenschnitt von 1,8 zählt der 23-Jährige zu den Besten seines Jahrgangs in ganz Südbaden.
Hannes Fleig ist zwar in einer Winzerfamilie aufgewachsen, doch zur Ausbildung als Weinbauer haben ihn seine Eltern nie gedrängt. "Es war immer klar, dass ich machen kann, was ich will." Sein Einstieg in den elterlichen Betrieb ...