Lebensmittel

Urban Farming: Aquaponisches Solar-Gewächshaus in Neuenburg

Wir müssen die Verantwortung für unsere Lebensmittelversorgung wieder selber übernehmen, so das Credo von Franz Schreier. Mit dem Unternehmer sprach BZ-Herausgeber Christian Hodeige.  

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Sieht das nicht zum Reinbeißen aus?  | Foto: Michael Wissing
Sieht das nicht zum Reinbeißen aus? Foto: Michael Wissing
BZ: Herr Schreier, der Schritt vom angestellten Physiker und Energieberater zum Umweltpionier und innovativen Grenzgänger – wie geht das?
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