Debatten um Massentierhaltung und vegane Ernährung können dem Schwarzwälder Schinken nichts anhaben: Das Räucherfleisch verkauft sich prächtig. Doch was könnte TTIP verändern?
Die Hersteller von Schwarzwälder Schinken können zwar über mangelnde Nachfrage nach ihrem Traditionsprodukt nicht klagen. Mit dem Gewinn hapert es aber offenbar. "Wir sind nicht zufrieden mit der Ertragsentwicklung", sagte Hans Schnekenburger, der Vorstandsvorsitzende des Schutzverbandes ...