Weidekonzept

Schafhof in St. Peter setzt auf Fleisch aus natürlicher Weidehaltung

BZ-Abo Der Schafhof in St. Peter will Landwirtschaft möglichst ökologisch betreiben. Wichtigstes Standbein des Hofs ist die Fleischproduktion. Dabei setzen die Landwirte auf eine wesensnahe Haltung.  

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Nick Brinkmann kümmert sich um die Rinder, er baut einen neuen Zaun auf. | Foto: Sidney-Marie Schiefer
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Nick Brinkmann kümmert sich um die Rinder, er baut einen neuen Zaun auf. Foto: Sidney-Marie Schiefer
Um neun Uhr am Morgen werden auf dem Schafhof in St. Peter die Arbeiten verteilt. Bei einer Tagesbesprechung stellen die Mitglieder der Kommune ihre Aufgaben vor. Vier von ihnen stehen an diesem Herbstmorgen auf dem Hof. Sie sind dick eingepackt, tragen Arbeitshosen, festes Schuhwerk und Mützen. Einer malt in den staubigen Boden, sie planen, wie der Zaun der Weide gespannt werden soll. Nick ...

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Schlagworte: Nick Brinkmann, Tamara Gremmelspacher, St. Peter

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