SAGEN SIE MAL: "Heinrich, der Löwe - er ist, wie er isst"
BZ-FRAGEBOGEN, heute ausgefüllt von dem Gastronomen Heinrich Schwär, von "Schwär's Löwen" in Littenweiler.
Nicht nur die Freiburger im Osten der Stadt besuchen ihn gerne: Heinrich Schwär verwöhnt seine Gäste im Traditionslokal und Hotel "Schwär's Löwen" in der Kappler Straße 120 in Littenweiler. Sein diesjähriges Jubiläum bürgt für die Erfahrung, die er im Gastronomiebereich hat: 50 Jahre ist Schwär schon als selbstständiger Gastwirt tätig. Den "Löwen" hat er übrigens seit 1965.
Welchen Gast würden Sie gerne einmal in ihrem Lokal bekochen?Einen bürgerlich-anspruchsvollen.
Waren Sie schon einmal bei McDonald's?
Ja, einmal. Zum Spionieren.
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