Durchwachsener Speck - Badische Zeitung

Durchwachsener Speck

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Fr, 15. Mär. 2024
Häppchen

Fünf Dinge, die man über Semmelknödel wissen sollte
Sie sind ein Klassiker aus der bayerischen Küche: Semmelknödel. Wie der Name schon sagt, werden sie aus Brötchen, also Semmeln, gemacht. Durchwachsener Speck kann, muss aber nicht in den Teig. Von Claudia Füßler