Baden blüht (16)

Original Landleben – in den Bauerngärten lebt die Vielfalt

Kurzer Sommer, reiche Ernte – der Garten von Margarete Schwär ist Vorratskammer, Augenschmaus und viel harte Arbeit. Seit 900 Jahren und 22 Generationen lebt die Familie Schwär auf dem Steinbachhof.

Petra Kistler & Regula Wolf
Do, 21. Mai 2015, 0:00 Uhr
Haus & Garten
Thema: Baden blüht

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Der Steinbach liefert das Wasser. | Foto: Regula Wolf — 1/4
Der Steinbach liefert das Wasser. Foto: Regula Wolf

Gemüse, Kräuter und Blumen wachsen in ordentlichen Reihen, reife Beeren hängen an den Sträuchern, im Garten mischt sich das Nützliche mit dem Schönen. Das Gurgeln des Steinbrunnens macht die Idylle perfekt. Nur Obstbäume gibt es keine. Dafür sind die Sommer im Steinbachtal bei St. Märgen zu kurz. Auf 840 Meter Höhe beginnt der Winter bereits im Oktober und dauert manchmal bis in den April.
Eine heile Welt. Mit viel harter Arbeit. Seit 900 Jahren und 22 Generationen lebt die Familie Schwär auf dem Steinbachhof. Margarete und Wendelin Schwär bewirtschaften die 63 Hektar nach den Richtlinien ...