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Neueröffnung: Der Foodtruck Kollege Knödel

Typisch Südtiroler Knödel verkauft Theo Mäder in seinem Imbisswagen "Kollege Knödel" seit dem Frühjahr in Freiburg. An wechselnden Standorten gibt es vegetarische und vegane Knödel – handgerollt und mit regionalen Zutaten.

Jennifer Fuchs
Do, 16. Jun 2022, 11:00 Uhr
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Theo Mäder verkauft in seinem Foodtruck die unterschiedlichsten Knödel. | Foto: Florian Nütten — 1/2
Theo Mäder verkauft in seinem Foodtruck die unterschiedlichsten Knödel. Foto: Florian Nütten

Der Inhaber
Besitzer des Foodtrucks "Kollege Knödel" ist Theo Mäder. Gebürtig kommt der 26-Jährige aus dem Kinzigtal, wohnt aber schon einige Zeit in Freiburg. Die Idee zu seinem Imbisswagen ...