Nachtmacher: Christopher Hackl von der Maria Bar und Hackls Zapfbar
Er ist gebürtiger Freiburger, war lange im Ausland – doch es hat ihn immer wieder in die Heimat gezogen. Christopher Hackl erzählt, wie er auf die Idee zur Zapfbar kam, und was er an seinem Job besonders mag.
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Christopher Hackl betreibt Hackls Zapfbar und die Maria Bar Foto: Franziska Lorenz
Zu seiner Jeans trägt Christopher Hackl Hemd und Sakko, schon nach dem ersten Satz besteht er sofort auf das "Du". Als sich der 31-Jährige in die Lounge der Maria Bar setzt, zündet er eine Zigarette an, schlägt die Beine übereinander und legt seinen Arm auf der schwarzen Rückenlehne ab. Er wirkt sympathisch und lässig, eher der entspannte Typ Chef. Man merkt ihm die jahrelange Gastro-Erfahrung an: Getränke holt er sich, sein ...
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