Mit Rüdiger Held verlässt ein Pionier der Veggie-Küche das Lahrer Café Meinwärts
Als Student hat Rüdiger Held in Neuried einst das erste vegetarische Restaurant weit und breit eröffnet. Jetzt geht der Koch in Ruhestand. Seine Nachfolgerin im Café Meinwärts in Lahr ist Jana Jäger.
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Koch Rüdiger Held geht und Jana Jäger übernimmt demnächst die Küchenleitung. Foto: Ulrike Derndinger
Die Frau macht große Augen, als sie an der Theke des Café Meinwärts erfährt, dass Koch Rüdiger Held am 17. Mai seinen letzten Arbeitstag hier hat. Es ist ihr merklich unrecht, dass der 65-Jährige demnächst die Biege machen will, denn sie besuche das vegetarisch-vegane Tages-Restaurant regelmäßig und schätzt vor allem Helds Taler – vulgo Bratlinge oder Küchle, die ihm nach eigenem Bekunden am Herd auch am besten gelingen.
Doch einmal sei halt Schluss, ...
Als Student hat Rüdiger Held in Neuried einst das erste vegetarische Restaurant weit und breit eröffnet. Jetzt geht der Koch in Ruhestand. Seine Nachfolgerin im Café Meinwärts in Lahr ist Jana Jäger.
