MENSCHEN VON HIER: "Ich glaube, ich habe ein wenig Talent"

BZ-PORTRÄT: Nicolas Stamm in Obernai hat seinen zweiten Michelin-Stern erhalten.  

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OBERNAI. Kaum 32 Jahre alt ist Nicolas Stamm - und schon hat er seinen zweiten Michelin-Stern. Damit ist er Frankreichs jüngster Zwei-Sterne-Küchenchef. Vom Stern im Michelin-Führer hatte Stamm bereits ...

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Schlagworte: Nicolas Stamm, Serge Schaal, Fourchette des Ducs

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