Medizinmythen

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Mo, 14. Mär. 2011
VOM E IM ESSEN
Schütteln statt verdicken Zusatzstoff E407 , auch bekannt als Carrageen, gehört zu den sogenannten Verdickungsmitteln und kommt überall dort zum Einsatz, wo Gele oder zähe Flüssigkeiten ... Von Dennis Wolf

Mo, 28. Feb. 2011
Vom E im Essen

Kosmetik für die Marmelade
Kosmetik für die Marmelade Der auch als Azorubin oder Carmoisin bekannte Zusatzstoff E122 ist ein roter Farbstoff und wird einer ganzen Reihe von Lebensmitteln, etwa Lachsersatz, Marmelade, ... Von Dennis Wolf

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