Weinkeller

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EU-Bio-Zertifikat

Das Weingut Schneider in Weil am Rhein hat die Umstellung auf Bio geschafft

Fr, 1. Sep. 2023 ⋅ Vor drei Jahren haben die Winzer Johannes und Christoph Schneider ihre Reben auf ökologischen Weinbau umgestellt. In eineinhalb Jahren sollen die ersten ökozertifizierten Flaschen verkauft werden. Von Ulrich Senf

Weinwissen

Wie Weinhandlungen sich behaupten

Sa, 7. Nov. 2020 ⋅ Ralph Schmidt von der Weinhandlung Drexler in Freiburg punktet mit persönlicher Beratung. "Ein Jahr Arbeit, das hat seinen Preis und muss ihn haben", sagt der 53-Jährige. "Erst recht hier in Baden." Von Stefan Hupka

Geteiltes Echo

Die Badische Weinmesse in Offenburg hat ein neues Gesicht erhalten

Mo, 6. Mai 2019 ⋅ Die Messe Offenburg versucht mit "Die Badische" einen Relaunch der traditionellen Badischen Weinmesse – mit geteiltem Echo. Von Cornelia Weizenecker

Malterdingen

Nach dem Tod des Winzers Bernhard Huber führen seine Frau und sein Sohn das Weingut

Fr, 28. Nov. 2014 ⋅ Am 11. Juni starb Bernhard Huber. Der 55-jährige Winzer aus Malterdingen hinterließ eine Familie und ein preisgekröntes Weingut mit 28 Hektar und 15 Angestellten. Heute führen seine Frau Bärbel ... Von Patrik Müller

WEINKELLER: Prickelndes zum Abschied

Do, 24. Dez. 2009 ⋅ Ich würde hier heute gerne mit Ihnen anstoßen. Passend zu den Festtagen, die ins Haus stehen, vielleicht ja mit einem Gläschen Sekt. Und dabei auch darauf, dass Sekt in Deutschland längst nicht ... Von Fritz Keller

WEINKELLER: Champions in Rot

Sa, 12. Dez. 2009 ⋅ Weinbau und Fußball haben durchaus Gemeinsamkeiten. Eine davon ist, dass eine gute Qualität in der Breite in der Regel auch der Spitze zuträglich ist. Will sagen: Wo viele schon auf einem relativ ... Von Fritz Keller

WEINKELLER: Aus Rot mach Weiß

Sa, 28. Nov. 2009 ⋅ Weiter geht's auf der kleinen Tour de Spätburgunder, deren Auftakt letztes Mal die Beschreibung des Saignée-Verfahrens machte. Während das Ergebnis dieser "Aderlass"-Methode auf der einen Seite ... Von Fritz Keller

WEINKELLER: Angenehmer Aderlass

Sa, 14. Nov. 2009 ⋅ Der Spätburgunder hat in den vergangenen 20 Jahren in Baden einen sagenhaften Siegeszug angetreten - was den Umfang der mit ihm bestockten Flächen angeht jedenfalls. Mit einer Steigerung von knapp ... Von Fritz Keller

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