Mahlzeit: Was in Betriebskantinen im Hochschwarzwald vor Weihnachten serviert wird
Mit dem Schlemmen an den bevorstehenden Festtagen findet eine Zeit kulinarischer Versuchungen ihren Höhepunkt. In Betriebskantinen werden in den letzten Wochen des Jahres Klassiker serviert.
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Rotkohl, Knödel und Fleisch – das stand in Kantinen und bei Weihnachtsfeiern auch auf dem Speiseplan. Foto: juefraphoto (stock.adobe.com)
Ein spezielles Weihnachtsmenü gab es bei Testo in Titisee zwar nicht, aber: "Unser Küchenteam hatte immer mal wieder weihnachtliche oder saisontypische Gerichte auf der Speisekarte". Dann zählt Testo-Pressesprecher Kevin Rodgers auf: "Beispielsweise gab es Hirschgulasch in Wacholder-Rahmsauce mit Haselnussspätzle und ...