Auf dem Brotmarkt prüft ein Experte vom Deutschen Brotinstitut die Qualität der Backwaren .
Brotmarkt auf dem Rathausplatz: Andreas Rützler (links) und Ernst Schwefel prüfen die Qualität. Foto: Michael Bamberger
"Gott segne das ehrbare Handwerk", schallt es in tiefen Stimmen über den Rathausplatz. Damit eröffnete der Chor der Bäckerinnung Freiburg den 28. Brotmarkt, der am Samstag stattfand. SWR-Moderator ...