Neuer Gastroführer

Kulinarische Oasen im Oberen Wiesental

Kann denn Essen Sünde sein? Zumindest nicht an jenen Orten, die der renommierte Gastronomiekenner Wolfgang Abel in seinem neuen Buch "Südschwarzwald" auch im Oberen Wiesental ausgekundschaftet hat. Ein spezielles Augenmerk richtet sich dabei auf den Raum Schönau.  

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Brotzeit: Vom Schwarzwälder Schinken i... sich in seinem neuen Werk nachlesen.   | Foto: Archivfoto: Gms
Brotzeit: Vom Schwarzwälder Schinken ist Wolfgang Abel besonders angetan, lässt sich in seinem neuen Werk nachlesen. Foto: Archivfoto: Gms
OBERES WIESENTAL. Warum das? Weil dort, skizziert Abel, die regionale Küche, sei es in der Gastronomie oder in den Metzgereien, im Mittelpunkt steht. Nicht überall ist der ...

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