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Allergene

Kuchentheken von Vereinen: EU-Regel macht's umständlich

Weizen, Haselnüsse, Mandeln: Müssen Vereine an ihren Kuchentheken alle Allergene aufführen, die im Backwerk stecken? Eine neue EU-Verordnung sorgt für Verwirrung, wie der Blick in den Kreis Lörrach zeigt.  

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Welche allergieauslösenden Stoffe stec...8211; wobei die Regeln schwammig sind.  | Foto: Stefan Müller /fotolia.com
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Welche allergieauslösenden Stoffe stecken im Muffin? Das müssen Vereine nun angeben, wenn sie Backwaren verkaufen – wobei die Regeln schwammig sind. Foto: Stefan Müller /fotolia.com
Dass kommerzielle Lebensmittelanbieter nach der EU-Verordnung, die im Dezember in Kraft getreten ist, auch bei loser Ware allergieauslösende Stoffe angeben müssen, ist unstrittig. Doch wie sieht es bei ehrenamtlich geführten Vereinen aus? Da gibt es zwar Kriterien, ...

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