Indische Ökopioniere am Kaiserstuhl

Delegation aus dem komplett auf Bioanbau umgestellten Himalaya-Bundesstaat Sikkim besuchen Bötzinger Winzerfamilie.  

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Der Bötzinger Biowinzer Thomas Schaffn... von links), den ökologischen Weinbau.  | Foto: manfred frietsch
Der Bötzinger Biowinzer Thomas Schaffner erläutert der indischen Delegation um den Agrarminister von Sikkim, Somnath Poudyal (dritter von links), den ökologischen Weinbau. Foto: manfred frietsch

BÖTZINGEN. Prominenten Besuch aus Indien hatte das Bötzinger Weingut von Esther und Thomas Schaffner am Montagmittag. Eine Delegation aus dem Himalaya-Bundesstaat Sikkim war angereist, um sich vor Ort über ökologischen Weinbau zu informieren. Das wurde dann auch ganz praktisch gehandhabt: Die indischen Gäste konnten mit Rebschere und Leseeimer selbst einmal ausprobieren, wie das "Herbsten", vonstattengeht.

Sikkim ist der zweitkleinste und zugleich auch der am höchsten gelegene Bundesstaat Indiens. In Sachen Ökologie ist der Kleinstaat von der Größe des Schwarzwaldes aber ein Riese: Seit 2016 ist die gesamte Landwirtschaft auf ...

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