Im "Rössle" heißt es: "Neues wagen und Bewährtes belassen"
Motto: Mit Frische, Qualität und Können zum Genuss / Ein Familienbetrieb im "Städtle" mit viel Tradition, welche inzwischen auch Manuel Häringer fortführt.
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ELZACH. Der Gasthausname "Zum Rössle", das war in den 1920-er Jahren bekanntlich schon dem Schrifsteller Ernest Hemingway aufgefallen, kommt im Schwarzwald häufig vor. Und nicht selten steht ein "Rössle" auch für eine lange und qualitätsvolle Gastronomietradition - was zum Beispiel beim "Rössle" in Elzach zutrifft.
Als Familienbetrieb im besten ...