In der Streich Mühle in Wieslet wird seit 1749 Getreide zu Mehl verarbeitet – mit Hilfe eines Wasserrads, das sich bis heute dreht. In der großen Produktion gibt es aber auch einen Elekroantrieb.
Die Streich Mühle in Wieslet, idyllisch gelegen an der Kleinen Wiese, dem größten Nebenfluss der Wiese. Foto: Privat
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In früheren Zeiten war es üblich, die Kraft eines Flusses zu nutzen, um Mühlräder in Gang zu bringen und Getreide zu Mehl zu verarbeiten. Im Zuge der Industrialisierung wurden die Räder durch moderne Technik ersetzt und – wenn überhaupt – zu Museumszwecken erhalten. Klappern hört man sie meist nur noch zu Schauzwecken. Nicht so im Kleinen Wiesental: Noch heute verarbeitet die Streich Mühle täglich 2,5 Tonnen Getreide zu Mehl ...
In der Streich Mühle in Wieslet wird seit 1749 Getreide zu Mehl verarbeitet – mit Hilfe eines Wasserrads, das sich bis heute dreht. In der großen Produktion gibt es aber auch einen Elekroantrieb.
