Im Bier steckt nicht nur Biergeschmack

Biersommelier André Luis Martins Pinto erklärt im Sensorikseminar in Bräunlingen die Feinheiten.  

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Mathias und Irene Glunk beim Geruchste...ch nur auf seine Nase verlassen muss.   | Foto: Jakober
Mathias und Irene Glunk beim Geruchstest: Gar nicht so einfach, herauszufinden, was in den Dosen enthalten ist, wenn man sich nur auf seine Nase verlassen muss. Foto: Jakober
BRÄUNLINGEN. 14 Dosen, verschlossen mit Alufolie. André Luis Martins Pinto greift zu einem Stift und macht kleine Löcher in den provisorischen Deckel. Jetzt gilt es für die 16 Teilnehmer, sich auf die Nase zu verlassen. Gar nicht so einfach, nur ...

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Schlagworte: André Luis Martins Pinto, Eveline Kalb

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