Hauptlese nach dem 22. September
Herbstversammlung der Bezirkskellerei Markgräflerland / Geschäft stabil / Hervorragender Herbst 2007 hilft, Position zu festigen.
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BALLRECHTEN-DOTTINGEN. "Reben gut im Wuchs. Laubwand gesund. Anlagen ordentlich gepflegt. Kein Botrytis-Druck bei Burgundersorten." Mit solchen Worten begann Kellermeister Günther Ehret seinen Part bei der Herbstversammlung der Bezirkskellerei Markgräflerland im Castellbergkeller in Ballrechten-Dottingen. Die Hauptlese soll wegen noch hoher Säure erst nach dem 22. September beginnen. Aber es gibt Probleme durch differenzierte Reifegrade sowie durch Feldmäuse und Wespen, die Trauben aussaugen und Essigfäule verursachen.
Vor allem die "Neuen" unter den 120 anwesenden Genossenschaftswinzern aus Bad Krozingen, Schlatt und Biengen wiesen auf den Reifevorsprung in der Fläche und auf "Stech"-Schäden hin. Ein Mitglied aus Seefelden hatte Proben von Müller-Thurgau mitgebracht, wo sich bereits braune ...