fudder-Serie
Gründen in der Krise: In der Gerberau haben drei Freunde das "Au contraire" eröffnet
Luisa, Sarina und Amka haben sich durch ihre Jobs in der Hemingway-Bar kennengelernt und vor einem Jahr beschlossen, sich selbstständig zu machen. Die Eröffnung der Café-Bar "Au contraire" fiel mit der Corona-Krise zusammen.
Mi, 27. Mai 2020, 14:26 Uhr
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Luisa Gogolla, Sarina Fahrer und Amka Tsogt (von links) kennen sich aus der Freiburger Gastro und haben zusammen das „Au contraire“ in der Gerberau eröffnet. Foto: Au contraireDieser Text hätte eigentlich schon vor mehr als zwei Monaten erscheinen sollen. Denn bereits Mitte März traf fudder sich mit Luisa Gogolla, Sarina Fahrer und Amka Tsogt, um über die Eröffnung ihres Cafés "Au contraire" in der Gerberau 12 zu sprechen. Das Gespräch fiel in eine Zeit, in der die Corona-Krise noch nicht ganz zu greifen war, man noch nicht wusste, welche Konsequenzen und Beschränkungen auf die ganze Gesellschaft zukommen würden.
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