Große Freude über einzigartige Weine
Ehrenstetten meldet 60 000 Liter Grauburgunder in Auslesegüte, Ebringen staunt über den intensiven Duft: Eine Lese-Bilanz.
BREISGAU. Erst einmal die gute Nachricht: So einmalig wie der diesjährige Sommer, so einmalig sind auch die Weine aus den süßen Trauben, die derzeit in den Kellern der Winzergenossenschaften und Weingüter von Schallstadt bis Ehrenstetten reifen. Weil die Trauben so gesund waren, konnten die Moste weitgehend problemlos vergären. Die Jungweine liegen derzeit auf der Feinhefe, damit sich die Fruchtaromen noch besser entfalten.
Die ersten Partien der Qualitätsweine von Müller-Thurgau und Gutedel sind bereits abgefüllt. Intensive Frucht prägt den Jahrgang 2003, wobei die Weine in ihrem Duft und Geschmacksbild sehr vielfältig daherkommen. Selbst in den Basisqualitäten für die Literflasche wiesen die Moste Öchslewerte ...