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Genuss-Award Kuckuck ehrt Gastronomen, die zum Vorbild taugen

BZ-Plus In der Gastronomie sorgt eine neue Generation für frischen Wind – und bessere Stimmung in der Küche. Das ist ein Rezept gegen den Personalnotstand, der nun zu Recht mit einem Preis ausgezeichnet wird.  

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Der „Spielweg“ ist ein Bei...22;Spielweg“ aus dem Münstertal. | Foto: Joachim Röderer
Der „Spielweg“ ist ein Beispiel dafür, wie Generationswechsel geht: Minister Guido Wolf (2.v.l.) mit Josefine, Karl-Josef und Kristin Fuchs vom Restaurant „Spielweg“ aus dem Münstertal. Foto: Joachim Röderer
Hier im Südwesten sei Deutschlands Genießerregion Nummer eins. Nirgendwo gebe es mehr sternegekrönte Lokale. So ...

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