Gefahrloser Wild-Genuss
21 Jahre nach Tschernobyl nur noch wenig radioaktives Cäsium im Waldboden / Kontrollen.
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KREIS WALDSHUT (ab/rs). Ob Reh-, Rot- oder Schwarzwild – im Landkreis Waldshut ist in der jetzt begonnenen Wildsaison für jeden Geschmack etwas dabei. Doch noch immer befindet sich seit Tschernobyl radioaktives Cäsium im hiesigen Waldboden. Dies wird über Pilze aber nur von Wildschweinen aufgenommen. Die Strahlenbelastung ist allerdings so gering, das laut Expertenmeinung kein Grund zum Verzicht besteht. Alle anderen Wildarten sind nicht belastet.
Feinschmecker freuen sich auf den Herbst, denn nun kommt traditionell das Wild ganz frisch auf den Tisch. Wildbret gilt als fettarm und reich ...