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Für Leistung ausgezeichnet

Der beste Koch-Azubi im hohen Norden stammt aus Ühlingen: Ministerpräsident ehrt Daniel Frech.  

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ÜHLINGEN-BIRKENDORF (ela). Der beste Koch-Azubi Schleswig-Holsteins stammt aus dem Schwarzwald: Daniel Frech aus Ühlingen wurde in Flensburg von Ministerpräsident Peter Harry Carstensen für seine hervorragende Leistung ausgezeichnet. Der 23-Jährige ließ sich zwei Jahre lang in Munkmarsch auf der Insel Sylt zum Koch ausbilden. Hier arbeitete Daniel Frech im von Michelin mit einem Stern ausgezeichneten Restaurant "Fährhaus Munkmarsch". Zuvor hatte der Ühlinger eine Ausbildung zum Restaurantfachmann im Schwarzwaldhotel Treschers in Titisee absolviert.

Auch diese frühere Lehrzeit schloss Daniel Frech hervorragend ab: Mit einer Gesamtnote von Eins ging er aus der Prüfung. Daniel Frech betont, dass er von seinem Küchenchef Alessandro Pape stets ...

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