"Essen wegwerfen tut mir weh"
Was passiert mit den Essensresten? Jede Kita regelt das anders.
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Statt Gemüse essen viele Kinder lieber Grießbrei mit Kompott oder Lasagne - aber das gibt es nicht jeden Tag. Zumindest nicht in den Freiburger Kindertagesstätten. Die Vorlieben der Kinder wirken sich aus auf die Mengen, die dort verputzt werden: "Mal brauchen wir fünf Portionen mehr als gewöhnlich, mal essen die Kinder nur sehr wenig", sagt Sigrid Diebold von der Kita Vauban. Was aus den Resten wird, regelt jede Kita unterschiedlich. Manches landet einfach im Mülleimer.
Wenn alle Kinder da sind, kommen in der Kita Landwasser, an die ein Hort angegliedert ist, 108 Mittagessen auf den Tisch. Aber es gibt immer Kinder, die fehlen: "Wenn zum Beispiel ...
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