Odenwald
Eine Gärtnerin will biologische und intensive Landwirtschaft versöhnen
Vivian Glover verwirklicht im Odenwald ihre Variante des Superbiogartens – ohne Kunstdünger und Pestizide. Der "Gemüsegarten Hoxhohl" ist durchgetaktet wie eine Fabrik.
Christian J. Meier
Sa, 25. Mai 2019, 10:00 Uhr
Bildung & Wissen
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Gemüsegärtnerin Vivian Glover Foto: -Sich selbst einen Job in der Landwirtschaft zu schaffen, erschien der 31-Jährigen zunächst aussichtslos. Denn die Landwirtschaft gehört zu den kapitalintensivsten Branchen: Allein Bauten und Maschinen verschlingen über eine halbe Million Euro – pro geschaffenem Arbeitsplatz. "So viel Geld hatte ich nach dem Studium nicht", sagt Glover. Sie ging einen anderen Weg und vereint, was als unvereinbar gilt: Ökologische und intensive Landwirtschaft.
Wenig Fläche und der Verzicht auf teure Maschinen senkten ihre Investitionen ...
