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MEISSENHEIM. Schweigepflicht ist oberstes Gebot. Ein Huhn schlachten, muss sie beherrschen. Vor allem muss sie gut mit Kindern umgehen können. Sie ist Sozialarbeiterin, Kinderpflegerin, Haushaltshilfe und manchmal Bäuerin in einer Person. Entsprechend umfassend ist ihre Ausbildung, die heute fünf Jahre dauert. Anna Hattwich lernte zu ihrer ...