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Ein Café in altem Gemäuer

Zuwachs für Freiburgs Gastronomie-Szene: In der Metzgerau hat die "Mehlwaage" eröffnet.  

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Nirgendwo tut sich mehr in Freiburgs Gastro-Szene als im Kneipen-Ballungsgebiet hinterm Martinstor. In der Metzgerau hat im denkmalgeschützten ehemaligen Stechhäusle jetzt das Café-Bistro "Mehlwaage" eröffnet. Betrieben wird das Lokal von Orhan und Sylvia Celik, den Besitzern des Art-Cafés in der Niemensstraße (Innenstadt). Neuer Eigentümer der "Mehlwaage" ist bekanntlich der Lahrer Kaufmann und Investor Horst-Peter Maentele, der das Gebäude von der Stadt erworben hat.

Maentele besitzt inklusive "Mehlwaage" 25 Gastronomie-Objekte in ganz Südbaden. Keimzelle des kleinen Reiches bildet das ...

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